MUTFAKTA HER�EY

13/5/2008

PD�SE 23 ve S�RKEL� KURAB�YE

PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL�� 23 ve EV SAH�PL��N� BLOGCU ARKADA�IM WWW.DERYADANLEZZETLER.COM YAPIYOR...ETK�NL��E BEN�DE DAVET ETT�� N KEND�S�NE TE�EKK�R ED�YORUM VE KOLAYLIKLAR D�L�YORUM...

Bu kurabiyeyi daha �nce yapm��t�m ve tarifini vermi�tim...Ama etkinlik olunca yine bu kurabiyeyi yapmak istedim...��nk� �ok g�zel bir kurabiye,denemeyenler denesin mutlaka...

MALZEME

1 paket margarin

1 �ay barda�� s�v�ya�

yar�m �ay barda�� sirke

1 yumurta ( sar�s� i�ine,beyaz� �st�ne)

1 pk kabartma tozu

2 tatl� ka�� tuz

1 tatl� ka�� eker

yeterince un

YAPILI�I

Malzemelerle hamur yap�l�r.A��l�r ve kal�plarla kesilir veya istenilen �ekil verilir...�zerine yumurtan�n beyaz� iyice ��rp�ld�ktan sonra s�r�l�r ve susam,��rekotu d�k�l�r.180cc lik f�r�nda pi�irilir...

Yorum (11) | Yorum yaz! | Ba�lant�

11/5/2008

ANNELER G�N�

D�NYADA ANNE SEVG�S�N�N YER�N� DOLDURACAK BA�KA B�R SEVG� B�LM�YORUM...NE ZAMAN BA�IMIZ SIKI�SA HEP YANIMIZDA OLUR...BAZEN MESAFELER B�LE BUNA ENGEL OLAMIYOR...KAR�ILIKSIZ TEK SEVG� ANNE SEVG�S�...A�A�IDAK� H�KAYE �OK HO�UMA G�TT� S�Z�NLE PAYLA�MAK �STED�M...ANNE SEVG�S�N� �OK G�ZEL ANLATMI�...

Anneyle Pazarl�k

�ocuk, babas�ndan ald�� har�l�� vaktinden �nce bitirmi� ve g�nlerdir istedi�i top i�in yeterli paray� biriktirememi�ti. Birka� hafta sonra yaz tatiline girecek olmas�, onu bu konuda endi�elendirip yeni kaynaklar aramaya sevkediyordu. Evlerine gelen son ayl�k dergide "Her hizmetin bir �cret kar��l��nda oldu�u"nu okuyunca, sevin�le havaya s��rad�. Buna g�re, ailesine yapt�� yard�mlar�n da bir kar��l�� olmal�yd�.

�ocuk bu fikirle harekete ge�ip g�rd�� i�lerin listesini ��kard� ve bunlar�n yan�na da �cretlerini yazd�. F�r�ndan ekmek almak i�in 200, ��p d�kmek i�in 100, annesiyle pazara gitmek i�in 500 lira hi� de fazla say�lmazd�.

Ayl�k toplam� 25 bin lira tutan listeyi imzalay�p annesinin �antas�na koydu�unda, bu ak�ll�ca ke�finden dolay� g�zleri parl�yordu.

�ocuk, ertesi g�n yata��n�n ba�ucunda 25 bin lira ile birlikte k��k bir ka��t par�as� buldu. Kendi haz�rlad�� listeye benzeyen ve annesinin imzas�n� ta��yan ka��tta:

"Seni hayat�m pahas�na d�nyaya getirmenin, y�llarca bezlerini y�kamam�n; binbir g��l�kle besleyip b�y�tmenin kar��l��, sadece sevgindir ve yana��ndan ald��m bir �p�c�kt�r" yaz�yordu. "Kazand��n paray� g�le g�le harca yavrum."

BUDA SEVG�L� O�LU�UMUN KEND� ELLER�YLE BEN�M ��N YAPMI� OLDU�U G�L...��TE BU BEN�M ��N D�NYANIN EN G�ZEL HED�YES�....

................ �Y�K� VARSIN O�LUM BEBE��M..........

Yorum (12) | Yorum yaz! | Ba�lant�

7/5/2008

�RM�K HELVASI

Nedense g�nlerdir �zerimde bir k�rg�nl�k var...Havalar �s�nd�ya o y�zden galiba bilgisayar ba��na oturas�m bile gelmiyor i�imden...O y�zden hem bu tarifi ekliyeyim hemde kendime biraz izin vereyim dedim...Yani k�sa bir mola bana biraz iyi gelir belki...

MALZEME:

1/2 bardak s�v�ya�

2 bardak irmik

�URUBU:

2 bardak �eker

3 bardak su

YAPILI�I:

Ya�la irmik pembele�ene kadar kavrulur.Haz�rlanan �urup bu kara��ma d�k�l�p pi�irilir...

Yorum (12) | Yorum yaz! | Ba�lant�

30/4/2008

PATLICAN YEME�� (musakka)

Ne zamand�r yemek tarifi vermiyordum...O y�zden bug�n yemek tarifi vereyim dedim.Eeeee... hep hamuri�i olmaz diymi kilolar al�p ba��n� gidecek yoksa...

Bu k�ymal� patl�can yeme�ini ben ve e�im �ok severek yiyoruz...�ocuklar genelde k�ymalar�n� ay�kl�yorlar...Pat�l�can� sevmiyorlar...Ama bende son bir seneye kadar patl�can yemiyordum yeni yeni yemeye ba�lad�m...Neden daha �nce bu lezzetten mahrum kalm��m diye �imdi kendime k�z�yorum...

Uzun laf�n k�sas� bu yemek harika oluyor mutlaka deneyin derim...Ben bir ismine musakka yazd�m ama musakka f�r�nda oluyor bu yemek ise ocakta pi�iyor...

MALZEME:

4 tane patl�can
1 iri so�an
biraz maydanoz
250 gr k�yma
2-3 di� sarm�sak
1 ka��k sal�a
2 domates
patl�canlar� k�zartmak i�in ya�
tuz,karabiber

YAPILI�I:

Patl�canlar alacal� soyulup istenilen �ekilde do�ran�r.Ben genelde ortadan ikiye ay�r�p ikiye b�l�yorum ve ortas�na kesik at�yorum �atal gibi yani ama yuvarlakta kesilebilir.Bunlar biraz tuzlu suda bekletilip kuruland�ktan sonra k�zg�n ya�da k�zart�l�r.Bir tencereye al�n�r.Ba�ka bir yerde biraz ya�da do�ranm�� so�an kavrulur i�erisine k�yma ilave edilir.K�yma pi�tikten sonra kabuklar� soyulmu� ve do�ranm�� domatesler ilave edilir.Tuz ve karabiberde at�ld�ktan sonra sal�a ilavesi yap�l�r.Pi�tikten sonra ezilmi� sarm�sak ve do�ranm�� maydanozda konulur.Bu kar��m patl�canlar� �st�ne d�k�l�r.Biraz su ilavesi yap�l�p ocakta biraz pi�irilir.

Yorum (15) | Yorum yaz! | Ba�lant�

28/4/2008

KISIR

PORSELEN DEML�K �AY SAAT� TAR�FLER� ETK�NL�� 22 ve etkinli�in ev sahipli�ini blogcu arkada��m www.fatostuncay.blogcu.com yap�yor.Bu linke t�klayarak arkada��m�n blo�una ula�abilir, birbirinden lezzetli tarifleri g�rebilirsiniz...Kendisine kolayl�klar diliyorum...

K�s�r yapmas�n� bilmeyenler i�in bu tarifi ekliyorum...

MALZEME:

4 �ay barda�� ince bulgur

Yar�m �ay barda�� s�v�ya�

Tuz,karabiber,k�rm�z�biber

Birka� yaprak marul

Yar�m demet maydanoz

Yar�m demet roka

Taze nane veya kuru nane

1 salatal�k

1 kuru so�an

1 ka��k dolusu sal�a

Biraz limon

Bir domates

YAPILI�I:

�nce ince bulgur bir kab�n i�ine konur ve �zerine �slanacak kadar kaynar su d�k�l�p �zeri kapat�l�r kabarmas� beklenir.Kuru so�an do�ran�p ya�da kavrulur �zerine sal�as� konulup kar��t�r�l�r.Baharatlarda bunun i�ine ilave edilip ocaktan al�n�r.Ye�illiklerin hepsi do�ran�r.Kabaran ince bulgurun i�ine kavrulmu� so�an ve ya� kar��m� eklenir.�yice kar��t�r�l�r.Sonra ye�illikler ve limon suyu eklenir.Kar��t�r�l�r...B�ylece k�s�r haz�rlanm�� olur.afiyet olsun...

Yorum (9) | Yorum yaz! | Ba�lant�

24/4/2008

ISPANAKLI EKMEK

D�N GECE CANIM HAMUR �� B��EYLER �STED� VE BENDE ��ENMEDEN SIVADIM KOLLARI TAM SAAT 10:30 a KADAR BU EKMEKLE U�RA�TIM...

YAN� NEREDEYSE YATMA SAAT�M GELM��T�...B�RDE YANINA �AY YAPTIM OFFFF M�SLER G�B� OLDU VALLAH�...AMA AK�AMIN 11 indede B�YLE HAMUR ��M� YEN�R DED��N�Z� DUYAR G�B�Y�M...NAPIY�M BEN B�YLEY�M ��TE OLDUK OLMADIK ZAMANDA B�YLE �EYLER CANIM �ST�YOR...

BU EKME�� KAYINVAL�DEM �OK YAPAR...TAB� ONLAR MAHALLEDEK� TA� FIRINDA P��R�RLER DAHA LEZZETL� OLUR...EHHH BEN�MK�DE FENA OLMADI HAN�....

MALZEME:

3 kase dolusu un

1 paket instant maya

1 tatl� ka�� tuz

yeterince su

�� MALZEME:

Yar�m kilo �spanak

1 b�y�k so�an

tuz

k�rm�z� biber

biraz s�v�ya�

YAPILI�I:

Ispanaklar y�kan�p do�ran�r.So�an ya�da kavrulur �spana�� ilave edilir.K�rm�z� biber ve tuz ilave edilip biraz kavrulur.Hamurda malzemelerle haz�rlan�r biraz c�v�k olacak.Dinlendirilir ve ikiye ayr�l�r.Ya�lanm�� tepsiye hamurun yar�s� elimizle yay�l�r.�zerine �spanak harc� yay�l�r.Di�er hamuruda ba�ka bir yerde elimizi ya�a bat�r�p a��l�r bu �spanakl� harc�n �zerine konur.Yumurta sar�s� s�r�p 170 cc lik f�r�nda pi�irilir.

Yorum (14) | Yorum yaz! | Ba�lant�

14/4/2008

TAR�INLI KURAB�YE

BU M�N�K M�N�K KURAB�YELER� �EREZ N�YET�NE Y�YEB�L�RS�N�Z...BEN DAHA �NCEDE BLO�UMDA BU TAR�F� YAYINLAMI�TIM...TEKRAR YAYINLAMAK �STED�M...�ZELL�KLE KIZIM BAYILDI BU KURAB�YELERE TABA�A DOLDURUP DOLDURUP YED�...DENEMEK �STEYENLERE ��TE TAR�F�...

MALZEME

1 Yumurta

2 su barda�� ni�asta

1 paket margarin

1 kabartma tozu

1 vanilya

1/2 �ay barda�� pudra �ekeri

yeterince un

�ZER�NE

1tatl� ka�� tar��n

1/2 �ay barda�� pudra�ekeri

YAPILI�I

Malzemelerle hamur yo�urulur.Uzun �eritler yap�l�p k��k k��k kesilir.170 c'lik f�r�nda pi�irilir.��kar�r ��karmaz tar��n,pudra�ekeri kar��m�na bulanarak servis yap�l�r.....

Yorum (18) | Yorum yaz! | Ba�lant�

8/4/2008

FIRINDA KIYMALI PATATES OTURTMA

�NANILMAZ G�ZEL B�R YEMEK....BEN BU TAR�F� SANA NIN YEMEK K�TABINDAN ALMI�TIM....PATATESLER� OYARKEN B�RAZ U�RA�TIRIYOR AMA SONUNDA U�RA�TI�INIZA DE��YOR...BU ARADA BLO�UMDA B�RKA� G�ND�R SORUN VAR...RES�MLER� KOPYALIYORUM AMA B�R G�R�N�P B�R KAYBOLUYOR �N�ALLAH G�R�RS�N�Z RES�MLER�N�....DENEMEK �STEYENLER ��N TAR�F� VER�YORUM....

MALZEME:

K�ymal� harc� i�in:

2 tane so�an

250 gr k�yma

2 tane domates

1 tane ye�il biber

biraz zeytinya�

tuz,karabiber,maydanoz

Di�er malzemeler:

5 tane orta boy patates

k�zartmak i�in s�v�ya�

YAPILI�I:

Patatesleri soyup �stten ince bir kapak kesin ve i�ini �ay ka�� ile veya kabak oyaca�� ile oyun.Bunlar� suyun i�ine at�p bir k��ede bekletelim.Harc� i�in so�anlar ince do�ran�p zeytinya��nda kavrulur biberde ince do�ran�p ilave edilir biraz daha kavrulur.Sonra k�yma ilave edilir rengi d�n�nce kabuklar� soyulup ince do�ranm�� domatesler ilave edilir tuzu,karabiberi ilave edilip iyice pi�irilir.En son do�ranm�� maydanoz ilave edilir.Harc�m�z b�ylece haz�rlanm�� olur.Patatesler kurulan�p bol ya�da k�zart�l�r ve borcama al�n�r.��lerine har�tan doldurulur.�stenirse domatesten kapak kesilebilir.1ka��m sal�a,1 ka��k zeytinya� ve biraz su kar��t�r�lar�k patateslerin dibine d�k�l�r.180 cc f�r�nda biraz pi�irilir.

Yorum (16) | Yorum yaz! | Ba�lant�

2/4/2008

BEZE ve PD�SE 20

PORSELEN DEML�K �AY SAAT� TAR�FLER� ETK�NL�� 20 ve etkinli�in ev sahibipli�ini sevgili blogcu arkada��m www.mucizembenibul.blogcu.com yap�yor...Etkinli�e benide davet etmi� sa�olsun kendisine kolayl�klar diliyorum...Ve beze tarifi ile kat�l�yorum...

Uzun zamand�r beze yapmay� d��n�yordum ama bir t�rl� cesaret edemiyordum...Bug�n internetten ara�t�rd�m ve o kadar �ok arkada��m yapm��ki bende denemeye karar verdim...�yikide denemi�im �ok nefis oldu �ocuklar bay�la bay�la yedi...Sadece �ocuklar de�il bende bay�larak yedim ne yalan s�yleyeyim...Denemeyen arkada�lara mutlaka deneyin derim...Ben bu tarifi yersofras� ndan ald�m.Kendisine te�ekk�r ediyorum...

MALZEME:

3 Yumurtan�n ak�

3 �ay barda�� toz�eker

1 �imdik tuz

YAPILI�I:

Yumurta sar�lar�ndan ayr�l�r hi� sar�s� ak�na kar��mayacak �ekilde dikkatlice ay�r�n.�eker ve tuz ilave edilip bir tencereye al�n�r ve �ok k�s�k ate�te mikserle �nce d��k sonra y�ksek devirde ��rp�l�r.�yice kar beyaz olup ka��ktan d�k�lmeyecek k�vama gelince ocaktan al�n�r.Yakla��k 10 dk s�r�yor.S�kma torbas�na konulup ya�l� ka��t serilmi� tepsiye s�k�l�r.50-100 cc aras� beyaz kalacak bi�imde pi�irilir.

Yorum (19) | Yorum yaz! | Ba�lant�

25/3/2008

�RG� PO�A�A

BU PO�A�ALARI ELT�M�N O�LUNUN DO�UM G�N� ��N YAPTIM...HEM G�R�NT�S� HEM LEZZET� HAR�KA OLDU GER�EKTEN...YUMU�ACIK PUF PUF PO�A�A �STEYENLER ��N �DEAL B�R TAR�F...

MALZEME:

2 bardak �l�k s�t

2 yemek ka�� pakmaya( Ben instant maya kulland�m)

4 yemek ka�� eker

2 yumurta beyaz�(sar�lar� �st�ne)

1 su barda�� i�ekya��

1 yemek ka�� tuz

Yeterince un

YAPILI�I:

S�t,pakmaya,1 yemek ka�� un ve �eker bir kapta kar��t�r�l�r biraz kabarmas� beklenir.Di�er malzemeleride ilave edip kulak memesi yumu�akl��nda bir hamur yap�l�r.Po�a�a �ekli verilir. 1 saat tepside dinlendirilir.�zerlerine yumurta sar�s� s�r�l�r.170cc lik f�r�nda pi�irilir..(Ben instant maya kulland��m i�in kabarmas�n� beklemedim)

Yorum (24) | Yorum yaz! | Ba�lant�

� �nceki :: Sonraki �

MUTFAKTA HER�EY

13/5/2008

PD�SE 23 ve S�RKEL� KURAB�YE

11/5/2008

ANNELER G�N�

7/5/2008

�RM�K HELVASI

30/4/2008

PATLICAN YEME�� (musakka)

28/4/2008

KISIR

24/4/2008

ISPANAKLI EKMEK

14/4/2008

TAR�INLI KURAB�YE

8/4/2008

FIRINDA KIYMALI PATATES OTURTMA

2/4/2008

BEZE ve PD�SE 20

25/3/2008

�RG� PO�A�A

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Ba�lant�lar�m